Ontbijkoek Kurma
Servings 16 potong
Ingredients
- 5 btr telur
- 100 gr gula palem
- 25 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt kayumanis bubuk
- 1 sdt bumbu spekuk
- 150 gr kurma potong kecil2, aduk rata dg 1 sdm terigu di atas hingga potongan kurma saling terpisah
- 100 gr margarine lelehkan
- 25 gr kenari iris panjang
Instructions
- Panaskan oven 190℃
- Kocok telur dan gula sampai mengembang dan hilang gelembungnya.
- Tambahkan campuran tepung terigu, kayumanis, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukan juga kurma secara bertahap.
- Masukkan margarine. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang sudah dioles margarine. Taburkan kenari. Geprek loyang tiga kali. Oven dengan api bawah suhu 190℃ 30-60 mnt, sampai matang.