Tahu Aci Gejrot
Modifikasi dari jajanan Tahu Gejrot.
Servings 8 porsi
Ingredients
- 150 gr Tepung tapioka
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- 8 bh Tahu putih digeprek sedikit
Instructions
- Campur tepung dengan garam, lada, & kaldu jamur. Aduk rata. Sisihkan
- Balur tahu dengan campuran tepung. Diamkan selama lebih kurang 10 menit.
- Goreng tahu sampai agak garing. Tiriskan. Diamkan sekitar 5 menit.
- Goreng lagi di minyak yang lebih panas sampai kecokelatan. Digoreng 2X supaya hasilnya lebih garing.
- Penyajian: Potong2 tahu, siram dengan kuah gejrot.
