Go Back
Print

Sop Tahu Bening

Course Masakan
Cuisine Asian
Keyword Sayur, Tahu tempe
Servings 4 porsi
Author Ande

Ingredients

  • 4 bh tahu susu potong kubus 1,5x1,5 cm (18 potong)
  • 100 gr kuntum brokoli rendam air garam, cuci bersih
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih geprek
  • Sedikit jahe geprek
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1 btg daun bawang iris halus
  • 500 ml air kaldu

Instructions

  • Tumis bawang putih & jahe sampai harum.  Tambahkan minyak wijen.  Masukkan air kaldu, biarkan mendidih.
  • Masukkan kecap asin & garam. Kalau sudah cocok rasa, masukkan tahu.  Masak sampai mendidih.
  • Setelah tahu matang, masukkan brokoli.  Masak sampai mendidih dan hijau brokoli menjadi cerah.
  • Angkat.  Hidangkan panas-panas, dan taburkan daun bawang.