Kolak Biji Salak
Kolak Biji Salak 500 gr ubi merah (rebus, haluskan)200 gr tepung ketan50 gr gula pasirSaus:200 gr gula merah (serut halus)500 cc air1 lbr daun pandanKuah santan:250 ml santan dari 1…
0 Comments
05/10/2025
Spiced Cream Caramel
Spiced Cream Caramel 50 gr almond (sangrai, blender halus)100 gr jahe (parut, ambil airnya)1/2 sdt kayumanis bubuk200 gr gula pasir100 ml air panas5 btr telur75 gr gula pasir1,5 sdt kopi…
05/10/2025
Wedang Jahe Madu
Wedang Jahe Madu 200 gr jahe (diparut)1500 ml air120 gr gula merah (disisir)25 gr gula pasir2 lbr daun pandan (diikat)1/4 sdt garam5 cm kayumanis5 btr cengkeh (memarkan) Didihkan air. Rebus…
05/10/2025
Wedang Merah
Wedang Merah 150 gr jahe1 ltr air150 gr gula pasir15 gr secang4 btg serai (dimemarkan)2 lbr daun pandang1/4 sdt garam Bakar jahe sampai kehitaman.Kupas jahe dan memarkan sampai memar betul.Rebus…
05/10/2025
Nagasari
Nagasari 1 bh pisang tanduk ((kecil matang) kukus, iris tebal 1 cm)150 gr tepung beras150 gr gula pasir450 ml santan (dari 1 btr kelapa)1 sdt garam1/8 sdt vanili bubuk1 lbr…
05/10/2025
Beef Teriyaki
Beef Teriyaki 350 gr daging sukiyaki1/2 bh bawang bombay (potong panjang)1/2 bh paprika hijau (atau 2 bh cabai hijau)2 sdm saus teriyaki1 sdt soy sauce (Kikkoman)2 sdt kecap manis1/4 sdt…
05/10/2025
Ontbijkoek Apel
Ontbijkoek Apel 350 gr 4 buah apel malang (potong tipis 1/2 cm)1.000 ml air1/2 sdt air jeruk lemon1/4 sdt garam250 gr margarin120 gr gula merah (sisir)5 btr kuning telur175 gr…
05/10/2025
Kroket Tuna Keju
Kroket Tuna Keju 400 gr kentang (kukus, haluskan)1 sdm margarin3 sdm susu bubuk1 kaleng tuna ((150 gr), tiriskan)75 gr keju cheddar parut1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk2 btr kuning…
05/10/2025
Sop Udang Asam Pedas
Sop Udang Asam Pedas 1 ltr air3 irisan tipis lengkuas5 lbr daun jeruk purut3 btg sereh (memarkan)2 sdm kecap ikan500 gr udang (bersihkan, kupas, sisihkan kepalanya)15 bh jamur merang (belah…
05/10/2025
Semur Daging Betawi
Semur Daging Betawi 300 gr kentang (potong besar, goreng asal berkulit)500 gr daging shengkel (potong tebal 1½ cm)8 btr bawang merah (iris tipis)2 bh tomat (potong-potong)1 lbr daun salam1/4 sdt…
05/10/2025